سیر حاوی گوگرد است که نشان داده شده است به طرزموثری فشارخون را پایین می آورد. سیر می تواند میزان سطح کلسترول بد یا LDL را در بیماران مبتلا به کلسترول بالاتا 10 درصد کاهش دهد. تقریبا میتوان گفت سیر می تواند از تمام بیماریهای قلبی ، عروقی پیشگیری میکند.

این ماده غذایی ازطریق کاهش سطح کلسترول بد ، لیپیدوگلیسیرید سرم، همچنین افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی به جلوگیری از بیماری قلبی ، عروقی کمک می کند و همچنین سیر در مبارزه با گرفتگی عروق یا تصلب شرایین اثرگذار است.

این فرآورده میتواند بیماری های گوارشی را تسکین دهد. سیر قابلیت تفکیک بین باکتری خوب و بد در روده را انجام می دهد و روی اننرو باکتریایی مضر اثر ضد باکتریایی دارد.

سیر سطح گلوگز خون را به طرز چشمگیری کاهش میدهد و ازاین طریق باعث کاهش سطح میزان قند خون می شود.

سیر بطور طبیعی دارای آنتی اکسیدان هست. آنتی اکسیدان سموم را ازبدن خارج می کند و همچنین به افزایش انواع سلول های سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این محصول در مبارزه با باکتری ای کولی در در دستگاه ادراری موثراست و به درمان عفونت های ادراری و عفونت کلیه کمک می کند.

آلیین موجود در سیر خواص ضد میکروبی دارد و به برطرف کردن عوامل بیماری زای دهان کمک می کند که منجر به مشکلاتی مثل پوسیدگی دندان ها میشود.

سیر قابلیت جذب آهن و روی را که برای عملکرد صحیح تعدادی از فرایند بیولوژیکی بدن مهم است را فراهم می کند . بنابراین اگر دچار کمبود آهن یا روی هستید باید سیرا در رژیم غذایی خود جای دهید.