سرکه سیب احیاء سلامت

مدت ماندگاري سركه :

دوام سركه نامحدود است. حتی اگر بعد از مدتی كدر شود و رسوب كند، همچنان خاصیت دارد.

خواص:

کاهش وزن، دیابت، قابض، مجفف، لطافت دهنده انواع غذاها، مقوی معده، کمک کننده به هضم، پاکسازی بدن از مواد سمی، مؤثر در درمان جوش های پوستی و بازکننده منافذ آن، مسکن سردرد صفراوی و گرم، رفع خون مردگی های زیر پوست، تقويت كننده لثه، ضد آرتروز و درد مفاصل و ستون فقرات، برطرف کننده التهاب و عفونت حلق، رفع یبوست مزاج و جلوگیری از پیری زودرس.

 مضرات:

• سرکه سیب موجب کاهش سرعت تخلیه‌ی مواد غذایی از معده می‌شود. این امر از بالا رفتن قند خون جلوگیری می‌کند و ورود قند به جریان خون را به‌تأخیر می‌اندازد. این ویژگی موجب بدترشدن علائم فلج معده (گاستروپارزی) می‌شود که در مبتلایان به دیابت نوع ۱ شایع است.
• براساس مطالعات انجام‌گرفته بر روی جانوران و انسان‌ها مصرف استیک اسید و سرکه سیب می‌تواند موجب کاهش اشتها، احساس سیری و کاهش تدریجی کالری دریافتی بشود.همچنین مصرف سرکه سیب به مبتلایان کولیت روده، التهابات دستگاه گوارشی و زخم معده نیز توصیه نمی‌شود
• مصرف زیاد سرکه‌ سیب در درازمدت می‌تواند موجب کاهش پتاسیم خون و تضعیف استخوان بشود
• همچنین استیک اسید موجود در سرکه نیز ممکن است به مینای دندان آسیب بزند
• سرکه سیب می‌تواند خطر سوزش مری (گلو) را افزایش بدهد
• ممکن است مصرف سرکه سیب بر روی پوست، به‌خاطر طبیعت اسیدی‌اش باعث سوختگی پوست بشود
• ممکن است سرکه سیب با برخی داروها از جمله داروهای دیابتی، دیگوکسین و برخی داروهای مدر تداخل داشته باشد
• مصرف زیاد سرکه سیب می‌تواند باعث کمبود کالری لازم برای انجام فعالیت‌هایتان بشود و در توازن انرژی بدن‌تان اختلال ایجاد بکند
• سرکه سیب به‌عنوان یک ماده‌ی غذایی کاهش اشتها شناخته شده است. اما مصرف مقدار زیادی نوشیدنی محتوی سرکه سیب ممکن است حتی گرسنه‌ترتان بکند. در ابتدا شاید به‌خاطر مصرف مقدار زیادی سرکه‌ سیب که با آب رقیق شده، احساس سیری بکنید. ولی پس از رفتن به دستشویی و دفع ادرار شاید گرسنه‌تر از قبل بشوید